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参训地区：贵州省遵义市桐梓县

创业方向：实体创业 > 服务企业

企业名称：桐梓县特色回锅羊肉餐馆

行业：服务业 > 餐饮

创业者简介

<p>大家好我是犹振会，我来自桐梓县燎原镇安置地，2018年在我读书毕业之后，我就在幼儿园当老师，后来结婚生子后，家里妈妈给我带孩子我就又回到幼儿园上班了，老公一直都是边上班边在家卖羊肉，在2022年为了方便照顾孩子我就辞职了，在家帮忙给老公卖羊肉，目前已经开了5年了，生意也比较稳定。</p>

创业方向

创业项目介绍：桐梓回锅羊肉，源于中国贵州省黔北地区，尤一桐梓县容光镇的回锅羊肉最为知名，这道菜选用的主要原料是当地世代传统散养的原生态优质黑山羊和黔北麻羊，。这些山羊在黔北山区自由放养，以当地丰富的绿色生态牧草为食，饮用天然矿泉水，因此肉质鲜嫩、营养丰富。制作过程中，羊肉经过二次回锅，辅以辣椒、花椒、、姜蒜等秘制配方。这种独特的加工方式使得羊肉口感鲜香浓郁，肉质酥烂，具有“上口筋、筋而酥、酥而烂，一口吃到爽”的特点。
经营地址：桐梓县燎原镇安置地
带动就业人数： 3

创业者风采