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参训地区：贵州省遵义市桐梓县

创业方向：实体创业 > 服务企业

企业名称：桐梓县王维兵纸包鱼店

行业：服务业 > 餐饮

创业者简介

<p>我是王维兵，我是初中毕业就开始外出打工，进过厂、干过工地。在外面的这些年并没有相信中的那么好，经过几年的打拼还是存了一点钱，和朋友一起去重庆找老板谈下一步去哪个工地的时候老板请我们吃烤鱼，他们家生意也很好。不得不说这是我在外地打工以来最好吃的一种味道。当天谈完工作，我就回家给家里人说我要去学一个烤鱼的技术回来自己开个烤鱼店。我带着学费找到店长向他学习烤鱼技术，在将近2个月的时间里，我经过不断的学习，了解火候、放调料、一步一步的实践，之后我回到家就开始寻找店铺，请师傅和店员帮忙。</p>

创业方向

创业项目介绍：首先，烤鱼是一种烹饪方法。它通过高温烘烤，使鱼肉在保持鲜嫩的同时，也能达到外焦里嫩的口感。这种烹饪方式不仅保留了鱼肉的原始营养价值，还增添了独特的香气和风味。烤鱼的种类繁多。不同的鱼类具有不同的口感和风味。例如，草鱼适合红烧或炖煮，而鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼更适合清蒸或烤制。每种鱼在经过烘烤后，都能散发出其特有的香气和鲜美的口感。烤鱼的调味方式也多种多样。可以根据个人口味选择不同的调料和香料进行腌制和搭配。如辣椒、孜然、蒜蓉等调料可以增添烤鱼的辣味和香气；而柠檬、姜片、酱油等调料则能更好地提升鱼肉的鲜美口感。烤鱼是一种独特而美味的烹饪方式，不仅保留了鱼肉的原始营养价值，还具有丰富的口感和风味。在享受美食的同时，也能为健康带来诸多益处。无论是家庭聚餐还是餐馆美食，烤鱼都是一道不可多得的美味佳肴。
经营地址：桐梓县娄山关街道溱溪南路D栋1-10号门面
带动就业人数： 4

创业者风采