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参训地区：贵州省遵义市桐梓县

创业方向：实体创业 > 服务企业

店铺名称：桐梓县周荣兰炖鸡粉店

行业：服务业 > 餐饮

创业者简介

<p>我叫周荣兰，1980年8月生于桐梓马鬃乡，1996年初中毕业后一直在小吃店里帮厨学习，2022年7月在娄山关街道桐梓记忆商圈开起“周荣兰炖鸡粉店”，主打本地特色炖鸡粉，如今已是商圈里地道口味的小吃熟店。</p>

创业方向

创业项目介绍： 2022年，周荣兰在桐梓记忆商圈落地“周荣兰炖鸡粉店”，以“把本地味搬进商圈”为定位，做透桐梓特色小吃的餐饮服务。这家店的“地道”，藏在对本土口味的坚守里：炖鸡粉用鲜骨慢炖汤底，搭配本地散养鸡肉，还按桐梓习惯加了糊辣椒蘸水，一口就是本地人熟悉的早餐味；定价亲民，10元左右就能吃到饱，刚好适配商圈客流的简餐需求。运营中，“快而稳”是核心节奏：早高峰提前备料，赶时间的上班族能5分钟拿到餐；老客来吃会额外加一勺汤底，这种“懂本地胃”的细节，让小店成了商圈里的“早餐固定点”。如今经营近3年，小店不仅是居民的简餐选择，也成了游客尝本地味的打卡处，周荣兰还加了本地米皮、豆浆等搭配，把小店做成商圈里的“本土小吃窗口”。
经营地址：
带动就业人数： 2

创业者风采