创业者简介
谢志群是一个典型的70后创业者,出生在贵州省遵义市桐梓县从小家庭贫困,初中毕业后就去广州打工7年,回家结婚之后就开了一个副食店,后来怀孕之后无心经营店铺就关闭了,孩子大一点之后自己创业开火锅店,但是生意惨淡,没有多久就倒闭了。后来去搞养殖业,因自己经营不善,没有正确的管理技能导致亏本负债累累,外出打工还债。后来回乡找到为工地工人煮饭的工作,大家都说手艺不错,可以自己创业开餐馆,然而自己内心也从来未放弃过创业的想法,后来在亲朋好友的鼓励下终于开了一家餐馆,吸取以前创业失败的教训之后,谢志群学会了从失败中寻求机会,从而更加谨慎和客观的态度拓展下一步计划。后来,餐饮店规模扩大,加盟了旱蒸牛肉,一直经营至今已有8年时间。总之,创业失败的感受和教训是一个漫长的过程。只有通过不断总结锤炼才能提高我们的管理能力。
创业方向
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创业项目介绍:
旱蒸牛肉是荣昌本地一道历史悠久的传统名菜,以其肉质细嫩、口感润滑、入口即化而著称,改变了传统牛肉硬劲、难以消化的特点,因此深受广大消费者喜爱。这道菜在2019年被列入重庆市第六批非物质文化遗产代表性项目名录,并有一位市级代表性传承人。旱蒸牛肉是集煎、蒸、烫为一体的烹饪方式,最上方是蒸笼,里面有预先蒸熟的牛肉,吃时旱蒸热而食,故名旱蒸牛肉。中间回放一锅牛骨汤,最下方有烤盘可以烤牛肉和各种蔬菜。
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经营地址:
桐梓县燎原镇蟠龙社区蟠龙首府H栋2-1和2-2门面
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带动就业人数:
10
创业者风采